重庆市周黑鸭培训介绍

项目规划：重庆市武汉周黑鸭

培训时长：约2-3天/学会为止

开学时间：随到随学/常年招生

挣钱指数值：22362

运营模式：店面

有关归类：熟菜卤煮火烧

重庆市周黑鸭培训详细信息

重庆市武汉周黑鸭介绍

选用新工艺和神密调料制作出来的武汉周黑鸭“味儿确实很好”，刚进口时“微甜”，随后“愈来愈辣”，吃光了“嘴上还留有余香”，它皮黑肉质鲜嫩、醇正不油腻、香鲜美味，具备香、辣、麻、酥、嫩的特性，并且肉质地精到、细嫩诱惑，不但闻的香，看过更令人回味无穷，急切品味;还因为其颜色黑黄而出名，其味悠长，甜中有辣，辣含有麻，麻中带香，香气深入骨髓，常让人垂涎三尺，食之没忘记。

邯郸市大家美食培训武汉周黑鸭课堂教学清单

1、生产流程 主要材料 秘方全部给你，无保留课堂教学 学生亲自实际操作，随到随学。

2、课程培训有武汉周黑鸭口味 ：鸭脖子 鸭脖子 鸭锁骨 鸭掌 鸭锁骨 鸭腿 鸭舌头 鸭心 鸡胗 猪脚 凤爪 毛肚 鸭食管 羊肝 猪耳朵 整鸭 半鸭 鸡类 等，高汤制做及贮藏方式，炒糖色制作流程及熟度把握、

3、香辣荤菜 ：马铃薯 海带丝 金针蘑 鸭胗 豌豆角 花菜 豆腐皮 豆油皮 千页豆腐 虾丸 亲亲肠 黑木耳 粉丝们 开花肠 千叶豆腐 豆腐丝 豆干 豆油皮 豌豆角 花生仁 长豆角 有机菜花 平菇 等 火锅店能炖的荤菜都可以做。

4、关键：学完之后全部秘方 用材，主要材料，鸭货，原材料、专用工具、等，都回自己本地选购。

5、学习一般3多天就可以灵活运用住，直至学会为止！不限时间 ，绝大多数学生一般都在3天后大学毕业。

大学毕业回家了酱卤环节中若有不懂的地方，随时随地通电话或微信请教老师，老师可以细心让你解读。

6、大家煮货的方法全是量化的 所有的东西都是有一定比例 非常容易把握 ，量化的加工工艺可以确保每一锅的商品口感一致。

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