杂粮煎饼培训

课程内容培训费：￥1200元

课程内容修业年限：大部分学生2-6天会熟练掌握学好

讲课时长：9:00-12:00 14:00-18:00

开班日期：随到随学/常年招生

课程详情

就业前景

这套杂粮煎饼培训课程内容您掌握以后，能去小吃美食街，商业街，夜市街，早餐点等地区开一个流动小吃店，毫无疑问真的赚钱，吃早餐的人源源不断，杂粮煎饼火火火。

课程介绍

杂粮煎饼是一种特色小吃方式的煎饼果子，中华民族传统美食。关键特点是香、内外全脆、爽口。越来越多的逐渐留意合理膳食，杂粮煎饼为有很多人所亲睐。杂粮煎饼很薄，以五谷杂粮为主要原料做成。健脾开胃促消化，含丰富多样的蛋白，木薯淀粉，膳食纤维等，是一种营养食品。杂粮煎饼最主要的课是面的制作及其调料的组合。

教学内容

制做原材料：

全麦面粉50克、小麦面粉50克、棒子面50克、水230克。

调料：葱50克、苋菜100克、生鸡蛋3只、香肠2根。麻叶，油麦菜，咸菜。

调味品：盐适量、黄豆酱少量、油少量。

杂粮煎饼作法：

流程：

1、所有资料备好，上边撒点盐。

2、提前准备葱切碎，苋菜切碎，香肠切碎。

3、面自来水拌和成粘稠。

4、锅里刷一点油，摊成煎饼。

5、上边倒进鸡蛋一个，放平。

6、撒韭菜末，葱段，和香肠末，上边放脆饼。

7、四周刷过黄豆酱。

8、乘热裹起来就可以。

小提示

1、饼要摊得薄一点，那样才好吃。

2、只用平日的炒勺肯定是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿，大约10cm的模样。

3、黄豆酱才是关键，木薯淀粉。也不能少。

4、如果你喜欢辣的能够加一点辣酱。八角茴香，木薯淀粉。

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