北京炸酱面学习培训介绍

项目规划：北京炸酱面

培训时长：约1-2天/学会为止

开学时间：随到随学/常年招生

挣钱指数值：12780

运营模式：店面

有关归类：面点系列产品

北京炸酱面学习培训详细信息

北京炸酱面详细介绍

北京炸酱面是一道传统汉族人面点。时兴于北京、重庆市，天津市等地区，由素三鲜、炒酱拌面条成的。将青瓜、香椿芽、豆芽菜、绿豆、大豆切完或煮好了，制成素三鲜预留。然后再进行炒酱，将肉粒及姜葱等放到油中炒，再倒入大豆制作出来的干黄酱或黄豆酱炸炒，既成炒酱。面条煮熟后，捞起来，烧上炒酱，拌以素三鲜，既成杂酱面。也是有鲜面条捞起来后用冷水侵泡加上炒酱、素三鲜的，称“过水面”。

北京炸酱面课程内容

酱的调料，做法 炒酱的熟度 火锅配菜的挑选解决 面条的制作方式。进一步了解面点新项目，请参阅：早餐培训。

优点特性

北京炸酱面，揉面稍硬，比普通面条稍粗，那样吃起来比较合适，而且在焯水时不会粘在一起，肉粒一定要手切，机械加工制造饺子馅不好，猪肉酱一定要小火炖，才有香气，最终最主要的是素三鲜，黄瓜丝，京葱，胡萝卜丝，小青萝卜，豌豆芽，韭菜苔这些，较多有18栽菜码，依据个人喜好。

学习的时间

约2-3多天，包教，时长不分。教师一对一教学，学生亲自实际操作，学会为止，学好回家了干不好，还能够回学习培训继续深造。

学习培训进行【学二赠一 学三增四】优惠促销，热烈欢迎联络教师详尽资询。

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