肉夹馍的外型，焦黄内嫩，肉质地美味，由几十种的调味品精心的配置成的，肉夹馍肉质和黄膜融合在一起，将分别的味道发挥得淋漓尽致，备受公众的热烈欢迎，大家学技术时在哪儿去学呢?肉夹馍的秘方作法在哪里学?

腊汁肉夹馍肥实而不腻口,加一点料汁那叫一个美味可口,入口就化、久贮不会改变,与腊汁豆干、生鸡蛋细切摆盘,为下酒好吃的菜，夹肉叫腊汁肉夹馍，盛菜叫菜夹馍，也有荤油夹馍、辣子夹馍等。肉夹馍的秘方作法在哪里学?这儿就到了大家餐饮管理培训核心了解一下吧!老师们全是一对一的课堂教学，从零具体指导。

肉夹馍的做法和秘方

1、原材料 3杯中筋粉、2盐勺食用油、1/4盐勺盐、1杯温开水、1又1/2盐勺酵母菌。

2、饺子馅一部分： 2磅猪腿肉(约900克,半肥瘦最好是,但喜欢瘦一点的)、1块姜(拍扁)、拍破、盐适量、水适当、1段桂丁、1盐勺耗油、1枚砂仁,1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚良姜、1盐勺麻椒、1把干红辣椒、2枚八角、1/4杯生抽、1炒勺老抽王、2炒勺白砂糖、1/4杯米酒、1/2盐勺王守义十三香、2颗直提纤、4颗丁香花、4个青椒、1小把香莱。

3、饼的一部分： 拿筷子拌和之后再搓成光洁面团,盖紧保鲜袋室内温度发醇至2倍大,取下发后的面团排气,分为九个尺寸平等的小面团,所有揉圆,取一个小面团,拿手轻轻地按扁,随后用摊成杖轻轻地摊成环形。

肉夹馍的秘方作法在哪里学?大家餐饮管理培训是我们更专业的项目培训，不论是腊汁肉夹馍技术性或是老师教导方式或者别的优惠层面全是你不二的选择，大家欢迎各位现场考察我们自己的培训学校，老师们一对一的解读，我们老师亲身给你提前准备品尝试吃，令人满意后深入学习。

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