坚信有非常多的比较爱吃烤鱼，由于石锅鱼味儿非常香，因此烧烤店生意都十分火爆，仅仅不少投资者开到创业商机，也想要开一家烧烤店，但想要开烤鱼店技术性是很重要的， 石锅鱼是最近一段时间大家非常喜爱的一种美食，石锅鱼口感与多种多样搭配让很多用户为之着迷，顾客的青睐也使现在市场上运营石锅鱼品牌变得更加多，在其中受人欢迎是我们石锅鱼，凭着丰富多彩的口感与丰富多样的特色美食征服了诸多顾客心，倍受五星好评。

烤鱼培训具体内容：

1、香辛料和原料的鉴别及采用

2、秘制红油的熬煮秘方和程序

3、火锅底料油制作

4、火锅底料的制作技巧

5、选鱼与宰鱼的刀功

6、鱼的腌制技术性和程序

7、鱼烘烤技术性

8、菜品的翻炒技术性

9、多种口味的翻炒秘方和程序。

包含香辣烤鱼、麻辣烤鱼、水豆豉石锅鱼、野山椒石锅鱼、川香石锅鱼、泡菜石锅鱼、五香石锅鱼、孜然烤鱼

10、石锅鱼辣椒油的提取和储存方法

11、石锅鱼制成品摆盘及其原材料的存放

12、学生享有3年之内完全免费服务支持，终生产品升级服务项目。

重庆烤鱼属于重庆的一道特色烤鱼，重庆万州烤鱼具备香气扑鼻、茶汤颜色洪亮、辣而不燥、表皮香酥、味道鲜美， 具有特殊的酱香味和浓厚的料香气。现在的餐饮业受欢迎出现异常，尤其是重庆的重庆烤鱼收到来自全国各地学生好朋友的喜欢。

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