石锅是通过黏土烧造而成锅，石锅最大的优势取决于遇热和排热很匀称，能够长时间隔热保温。石锅烧的菜能够突显食材特性，保障菜式的原汁原味浓缩汁不受到损坏。石锅做菜能够更好的维护食物中康空气氧化、预防衰老多酚氧化酶。砂锅菜是一个家喻户晓的营养食品。

石锅菜的做法：

1、提前准备食物：生猪肉、大白菜、韭菜苔、木耳、生姜片、鲜面条

2,、那生猪肉胖瘦分离，切好白菜、韭菜苔、把黑木耳泡好。

3、沙锅中倒入少许油，添加肥肉片，随后用生姜片煎，最终添加猪瘦肉。

4、加入适量水。

5、鲜面条用食油拌匀。

6、石锅煮沸煮上2分钟，在添加大白菜、黑木耳、在添加调味品。

7、添加鲜面条，在使用中火焖三到五分钟。

以上就是关于一般砂锅的做法了，如果你想要学习到更正宗石锅，或许你可以考虑一下大家小吃培训学校，大家有着独有的石锅制做秘方，有更好的大厨师从零具体指导，随到随学，学会为止。

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