腊汁肉夹馍，来源于古都重庆市有名的小吃，有中式汉堡美名，具体它是两个食材的绝佳组成：卤料肉，白吉馍。腊汁肉夹馍合卤料肉、白吉馍为一体，相互之间衬托，将各有味道发挥得淋漓尽致。馍香肉酥，意犹未尽。腊汁肉夹馍有悠久的历史，杨名东西方，备受大家青睐。

培训计划：

1、学习培训新型肉夹馍的制做工艺设备；

2、学习培训传统式肉夹馍的加工工艺；

3、学习培训灵宝肉夹馍的加工工艺；

4、学习培训腊汁肉夹馍的加工工艺；

5、学习培训打馍火炉操作应用技术性。

6、制作卤水、灌肉；卤菜、卤鸡蛋；

其颜色白里透红，味道清香，肉质地软软糯糯，糜而不碎，浓厚浓香，入口就化。有着“白肉吃完不油腻口，猪瘦肉少渣满嘴油”的赞语。酥脆可口，咸酥鲜嫩。膜中肉，肥实而不腻口，口味恰如其分。悠久历史获得了较好的信誉。所出产腊汁肉夹馍以及有关系列产品食品类赢得了多代客户的亲睐，有着难以计数的消费者消费人群。

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