水煮肉片学习培训介绍

项目规划：水煮肉片

培训时长：约1-2天/学会为止

开学时间：随到随学/常年招生

挣钱指数值：7610

运营模式：店面

有关归类：烧菜系列产品

水煮肉片学习培训详细信息

邯郸市大家美食培训，水煮肉片学习培训

水煮肉片详细介绍

水煮肉片是一道地区初创特色美食，始于重庆市，弘扬于西南地区，归属于四川菜中有名的家常小炒。因小肉没经划油，以水煮开故称水煮肉片。

水煮肉片鲜味麻辣，滑嫩，易嚼。吃时肉质鲜嫩菜鲜 ，汤红光亮，麻味浓，最宜下饭菜，为家常蒸菜之一。特点是“麻、辣、鲜、香”。

干锅菜系列产品

1、宫保鸡丁 2、红烧鱼块 3、京酱肉丝 4、宫爆鸡丁 5、辣子鸡丁 6、水煮肉片 7、锅巴肉片 8、红烧排骨 9、木须肉 10、糖醋排骨 11、糖醋里脊 12、腰果虾仁 13、红烧肉 14、鱼香茄龙 15、红烧大肠 16、家常豆腐 17、素三样 18、麻辣豆腐 19、蒜蓉菠菜 20、番茄炒蛋 21、青炒西兰花 22、香菇菜心 23、香辣豆芽 24、红烧腐竹 25、烧小青菜 26、红烧面筋 27、香菇炒西芹 28、上汤娃娃菜 （老式鸡蛋汤、玉米羹、酸辣肚丝汤，莲子银耳汤）

水煮肉片培训计划

1、原料的了解及功效

2、前期准备及关键点

3、制环节中需要注意的事项

4、开店选址技巧及推销技巧

水煮肉片示范性解读

1.专业老师一对一的实战演练示范性， 解读技术性。

2.教师实际操作中领着你回想基础理论学习过程 里的开店方法，原料的挑选，购置，成本费、费用预算。

自身实践活动

1.自身备原料，教师边上查验 具体指导。

2.自身实际操作全部步骤，设计出制成品，教师旁 边督导检查。

3.学生自身思考，教师正确引导，烂熟操作步骤

随到随学，不限时间，随到随学，学会为止。一般1–3多天，视本人情况判断。学习培训有寝室，酒店住宿完全免费。

大家各种各样凉菜培训学习培训，当场制做，教师一对一综合实践课程，随到随学，学会为止。本校领导年提供支持!关键技术调料所有教给，不遗余力

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