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课程简介

学白汤麻辣烫哪个比较好,重庆市白汤冒菜培训,学冒菜技术,到重庆市大家餐饮管理培训

浅尝再学,随到随学,秘方无保留,仿真模拟实体线餐厅厨房学习培训空间中有实拍视频情境与详尽项目资料陕西省久香园餐馆

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麻辣烫课程内容:

1、原材料的采用。

2、香辣红油制做及储存技术性

。3、高汤的熬制及储存技术性。

4、火锅底料翻炒及储存技术性。

5、调料技术性。

6、包括种类:白汤素麻辣烫,青汤素麻辣烫,鸡脯肉麻辣烫。牛羊肉麻辣烫、毛肚麻辣烫、牛肚麻辣烫、香肠麻辣烫、午餐肉罐头麻辣烫、血豆腐麻辣烫、冒菜锅红薯粉条,等菜肴。

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