面点小吃历史可追溯到到河姆渡文化，那时已经有石磨盘，可生产小麦面粉，制成粉末状食品类。到春秋时期，已经出现了煎炸及煮制的中式点心，似糖饵、酏食、糁食等。自此，由于厨具和炉灶的改善，面点小吃的原材料、制作方法、种类日益丰富多彩。发生很多通俗化特色小吃。如北方水饺、鲜面条、牛肉拉面、煎饼果子、汤团、煎饺等；南方烧卖、肉粽、棕子、元宵节、炸油条等。

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