酱香饼培训介绍

项目规划：杂粮煎饼

培训时长：约2-3天/学会为止

开学时间：随到随学/常年招生

挣钱指数值：31228

运营模式：货摊、店面等

有关归类：货摊系列产品 饼类系列产品

酱香饼培训详细信息

大家美食培训 土家酱香饼学习培训

土家酱香饼介绍

土家酱香饼，又被称为土家族香酱饼，重庆市杂粮煎饼，湖北恩施杂粮煎饼，重庆市杂粮煎饼，通称杂粮煎饼或香酱饼。它是重庆湖北恩施长阳土家族一种独有的美食。2009年春在重庆流行起来。此饼以香、甜、辣、脆为主要特征，它细香有香，甜含有绵，辣而不燥，外焦里嫩里软。吃着他，完全就是一种美食享有。

酱香饼做法特性

此饼以香、甜、辣、脆为主要特征，它细香有香，甜含有绵，辣而不燥，外焦里嫩里软。

酱香饼培训具体内容

1、面糊的调配办法；

2、饼坯的叠制方式。做饼：应烙制上、下双层很薄的千层酥皮，正中间双层软层，这种饼口味酥香而清爽不油腻，口感不错。

3、酱汁配置：由五种酱汁配上十多种香辛料翻炒成的，甜甜的，中辣。

4、烙制熟度的把握；

5、进一步了解特色美食，请参阅：小笼包烤饼系列产品

酱香饼培训时长

不限制时间，一般2-3天能够灵活运用，随到随学。

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