卤猪下水学习培训介绍

项目规划：卤猪下水

培训时长：约2-3天/学会为止

开学时间：随到随学/常年招生

挣钱指数值：15400

运营模式：店面等

有关归类：熟菜卤煮火烧

卤猪下水学习培训详细信息

大家美食培训卤菜新项目包含：卤猪头肉、卤猪心、卤猪肝、酱猪蹄、卤猪肠、卤猪耳朵、卤鸡头、卤鸡爪、卤鸡心、卤鸡肝、卤鸡翅、卤鸡脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭脖、卤水花生、大拌菜、五香驴肉清洁灌肠、酱牛肉、酱大骨等。

卤猪下水 培训计划

1、猪下水的采购技巧及清除解决

2、了解秘方多种多样专用型香料的鉴别和市场选材方法

3、卤水制作配方（高汤熬制，料包配备等）和操作步骤

4、卤汁色调的解决（糖色等）

5、各类材料酱卤技巧。

6、卤汤的储存、提鲜等后期制作

7、老师辅导学生亲力亲为实际操作及作品点评、毕业

8、中后期手机指导，开实体店常见问题资询处理

9、可以搭配酱牛肉、五香驴肉清洁灌肠、凉菜学习培训。

热烈欢迎学生来专业技能培训技术性：由专业老师一对一教学。从最基本的调配卤汁逐渐，肉类的褪毛，剃骨，腌渍，酱卤这些 整套一些列课堂教学。老师教完以后，学生亲力亲为实际操作从最基本的逐渐训练。学习没有时间期限，学生在专业技能培训期内学习培训免费住宿。随到随学。

大家美食培训进行优惠促销【学二赠一，学三赠四】热烈欢迎想学小吃技术的前去考察学习。

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