就业前景

这套福建沙县小吃课程内容您掌握以后，能去小吃美食街，商业街，校门口，工业园区附近等地区开一个沙县小吃店。福建沙县小吃源于重庆市三明沙县一带，以各式各样小甜点为主导，做工精致，花样美观大方，口味淡怡人，营养全面身心健康。在三明当地，有了上百个种类，近些年流传开来，在全国范围内都结果实，成为一个名满大街小巷的小吃品牌。

教给种类

学习培训：水饺、云吞面、炒面、酸菜面、木耳肉丝面、杂酱面、营养成分煲汤、茶鸡蛋。

教学内容

1：云吞馅料

第一步，关键系统的学习怎么使用猪瘦肉、动物油、食用调和油、调包馅、白胡椒粉、生抽、盐、葱等配料制做云吞馅料。这儿关键学习培训把握配制占比、方法、方式的基本知识。

2：蒸饺馅料

第二步，关键系统的学习怎么使用五花肉、动物油、食用调和油、调包馅、白胡椒粉、生抽、盐、葱、姜等配料制做蒸饺馅料。这儿关键学习培训把握配制占比、方法、方式的基本知识。

3：包云吞/水饺

第三步，关键系统软件学习怎么包云吞、水饺。这儿关键学习培训把握云吞面、水饺单肩包制技巧、方法的基本知识。

4：蒸饺子

第四步，关键系统软件学习怎么蒸饺子。这儿关键学习培训把握饺子的煮制熟度、时长的基本知识。

5：番茄酱

第五步，关键系统的学习怎么使用花生仁、食用调和油、盐等配料制做番茄酱。这儿关键学习培训把握做法、流程、方法的基本知识。

6：泡菜/炒酱/肉片肉臊子

第六步，关键系统的学习怎么使用泡菜、五花肉等配料，各自制作酸菜肉臊子、炒酱肉臊子、肉片肉臊子。这儿关键学习培训把握每一种肉臊子的翻炒技巧、方法、调料的基本知识。

7：高汤

第七步，关键系统的学习怎么使用冷水、猪骨头、鸭架、食用香料等配料熬煮福建沙县小吃高汤。这儿关键学习培训把握汤底熬煮时长、熟度、调料的基本知识。

8：煮云吞/鲜面条

第八步，关键系统的学习烧水煮面条、云吞面。这儿关键学习培训把握蒸制技巧、方法、时长、熟度、配制瓷碗、放调味品、放火锅配菜的基本知识。

9：煲汤

第九步，关键系统的学习花旗参乌鸡汤、水鸭汤、猪脑汤、骨头汤、幼鸽汤的制作方法。这儿关键学习培训把握每一种煲汤的调料、做法、流程、方法、时长、熟度操纵的基本知识。

10：茶鸡蛋

第十步，关键系统的学习怎么使用茶、冷水、食用香料、盐、味精等配料制做茶鸡蛋。

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