串串香火锅始于重庆市，是重庆的特色特色美食之一。事实上串串香火锅便是火锅的变异，只是将菜品的食用方法怎么摆进行了变更，将菜肴串上竹签子后烫着吃，就会形成串串香火锅。

串串香火锅因其迷人的魅力与味儿，逐渐被大伙儿熟识，并催生出各种各样种类，如：小郡肝串串香，砂锅串串香等，然后广布于国内各地，连大家长期吃的“串串香”也就是它的一个变异。

串串香火锅并没有火锅店有这么多花式，串串香火锅一般就是一锅辣椒油火锅底料再加上火锅配菜就可以，极少有鸳鸯火锅。要做就做正宗的重庆串串香,那样重庆市大家餐馆关键课堂教学：串串香火锅菜品做法，香辣、中辣、爆辣底锅的处理方式。串串香培训与火锅培训一样，口味怎么样全取决于底锅制作。

重庆市大家串串香培训具体内容:

1、原材料、燃料、香料的购买和分辨。

2、火锅底料的配制配方、翻炒课堂教学。

3、汤底大骨汤制作。

4、菜品的制做及其组合，也有穿火锅串串技巧解读。

6、油碟制作，调味品制作。

7、各种原料的选购及分辨。

8、串串香火锅开实体店需要注意的事项解读。

重庆串串香细细竹签子，一直一大把拽着才舒服。不论是牛肉海鲜，牛肚蔬菜水果，在炙热的香辣锅中里捞起来，全是相同的诱惑，相同的香甜可口。串串香火锅，是广州地区特点传统美食之一，都是特色美食平民化反映，它实际是火锅的另一种方式，因此人们又通常称之为自助小火锅。“串串香火锅”名字的来历是由于这是一种以竹签子串上各种菜，把它放入炙热的火锅店中涮来吃的美食。串串香火锅因其迷人的魅力和独特特色遍及于国内许多地区，可以这么说只要是有人的地方串串香火锅的出现，是一个不错的自主创业起始点。做正宗重庆串串香,串串香培训就到了大家！

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