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重庆市火锅技术培训具体内容特色：

1、鲜香味美：火锅店中的汤卤处在滚沸情况，肉食者边烫边食，热与味融合，一热当之鲜；加上汤卤调配十分注重，造成十分诱人鲜香味；

2、口感品牌化：在种类和口味上实施了多元化，能够满足不一样顾客的需要；加上几十种不同类型的味碟的配制，其适用性更为广泛性，适宜通俗化之口感。

3、用材更加全面：以传统到今日的鸟类、兽类、土特产、海鲜等原材料的提升，但凡能吃的食物都能在火锅店中煮或烫食。

4、制做细致：从调味的采用一定要上品外，汤底的熬煮，原材料的生产加工，味碟的配置，菜品的放置，烫食的美学都十分的注重有些道理。

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