|收藏本站|联系我们 卤菜学习网—餐饮培训、小吃培训、餐饮创业首选!
懒人福音|空气炸锅食谱大全|美食做法大全_有手就行17378353470

卤菜小吃培训

热门课程

17378353470

总部地址:重庆市江北区观音桥轻轨站旁

卤菜小吃培训

您当前位置: 首页 > 卤菜小吃培训 > 正文

培训课程:懒人福音|空气炸锅食谱大全|美食做法大全_有手就行 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 谈起空气电炸锅,它无需一滴油就可烹制出不同类型的食材, 身心健康无油烟,但很多人认为只有炸薯片,炸鸡排,就没有多大用处了。 全能时刻表 1.空气炸锅炸花生仁,180° 1……

课程简介

谈起空气电炸锅,它无需一滴油就可烹制出不同类型的食材, 身心健康无油烟,但很多人认为只有炸薯片,炸鸡排,就没有多大用处了。

全能时刻表

1.空气炸锅炸花生仁,180° 10min

2.空气炸锅烤苞米,180° 20min

3.空气炸锅烤猪排骨,180° 25min

4.空气炸锅烤奥尔良鸡翅,180° 20min

5.空气电炸锅蜜汁烤鸡腿,200° 20min

6.空气炸锅烤腊肠,180° 10min

7.空气炸锅烤草鱼,200° 15min

8.空气炸锅烤牛乳,200° 20min

9.空气炸锅烤水豆腐, 200° 30min

10.空气炸锅烤馍馍,180° 5min

11.空气炸锅烤蛋挞,180° 10min

12.空气炸锅烤五花肉,200° 15min

13.空气炸锅烤包心菜,180° 8min

14.空气炸锅炸炸薯条,150° 20min

15.空气炸锅烤全无油川香鸡柳,200° 20min

薯片鸡翅

1.鸡腿清洗干净,双面划三刀,加二勺生抽酱油,一勺米酒,一勺耗油,一勺纯蜂蜜,蒜沫适当,撒到薄膜袋里抓拌匀,电冰箱腌渍2个个小时以上

2.一袋大波浪薯片砸碎预留

3.腌渍好取出来,先裹上一层木薯淀粉,在裹蛋液,最终沾上薯条

4.放进空气炸锅炸篮中,选烤鸡腿键,200℃烤25分钟即可

炸薯片

1.一个土豆切条,用温水洗掉木薯淀粉,冷水加一勺盐,把土豆条放食盐水里泡15min

2.煮好的土豆条绰水3min捞起来,擦拭表层水分

3.放入冰箱冷藏一个小时,取下放进炸篮,喷上植物油拌匀,选炸薯片方式200℃烤25分

炸鸡米花

1.鸡脯肉清洗干净,切3cm左右一小块

2.加一勺生抽酱油,一勺耗油,一勺木薯淀粉,小勺米酒,一个蛋清抓拌匀腌渍半小时

3.取下裹上一层木薯淀粉,在裹上一层蛋液,最终裹上面包糠,放进炸篮,选肉粒方式,190℃烤26min

糖烤栗子

1.板栗清洗干净,拿刀表层割开,喷上油拌匀

2.一勺蜂蜜加适当冷水,先用抹布匀称涂在板栗上,倒进炸篮,180℃烤5min

3.打开瓶盖在刷一遍蜂蜜柠檬水,在烤10分钟即可

蜜汁鸡腿

1.鸡翅清洗干净,表层划两刀,加一勺生抽酱油,一勺老抽王,一勺耗油,一勺纯蜂蜜,适当五香粉,芝麻,姜片,适当蒜泥抓拌匀

2.放进冰箱腌渍2小时以上,取下放进炸篮中,选烤鸡腿方式,200℃烤25分钟即可

炸平菇

提前准备食物:香菇、盐、黑胡椒粉、孜然粉

制作工艺:

1、 香菇清洗干净,掰成一小块,沥干水;

2、 再将香菇放进一个容器里,添加少许盐、黑胡椒粉、孜然粉拌匀;

3、 再将备好香菇一个个铺满在空气电炸锅里,180度按时10min。

炸蟹肉棒

提前准备食物:蟹肉棒、孜然粉、辣椒粉

制作工艺:

1、 蟹肉棒解除冻结以后,将表层的塑料薄膜撕下,变松以后,将蟹肉棒撕成细丝,用手抓散;

2、 蟹肉棒本身有一点的盐味,而且只要加入适量孜然粉、辣椒粉提鲜就能,抓拌匀;

3、 随后匀称地面铺装在空气电炸锅内,180度15min;

4、 炸出来的蟹肉片是脆脆的,非常适合作为小朋友的零食。

烤鸡腿

提前准备食物:鸡腿、生抽酱油、老抽王、米酒、糖、耗油、圆葱

制作工艺:

1、 将鸡腿表层用刀割几刀,那样腌渍更为进味;圆葱先切割成丝;

2、 在鸡腿里边添加米酒、盐、糖、生抽酱油、少量老抽王,抓匀腌渍一会儿;

3、 在空气电炸锅下边铺一层洋葱丝,再将鸡腿一个一个铺满在空气电炸锅里边,180度30分钟即可,炸至金黄表层金黄酥脆。

蒜末五花肉

提前准备食物:五花肉、蒜头、生抽酱油、米酒、孜然粉、辣椒粉

制作工艺:

1、 五花肉先削皮,弄成1cm粗厚小肉;蒜头切割成碎屑;

2、 五花肉里边添加米酒、生抽酱油、盐、糖也有蒜泥,抓匀腌渍一会儿;

3、 再将腌好的五花肉放进空气电炸锅,先180度烤10分钟左右;

4、 半途取出来翻个面,上洒孜然粉和辣椒粉,再烤10分钟即可。

烤地瓜

地瓜清理干净后,无需削皮,擦拭水份,立即放进空气电炸锅,200度烤30分钟左右,也可以根据自己家地瓜大小调整时间的变化。

烤五花肉

在家里就能实现炭火烤肉随意,烤好的五花肉,沾上干碟,用油麦菜一包, 一口一个,超满足~

食 材

主要材料:五花肉300克

辅材:盐适量、生抽酱油1.5勺、米酒2勺、耗油1勺、白砂糖1勺、水3勺

干碟蘸料:五香粉1勺、孜然粉2勺、辣椒面1勺、芝麻少量

做 法

1. 五花肉清洗干净,切成片,放盐、白砂糖、水、生抽酱油、米酒、耗油,腌渍一晚上。

2. 空气电炸锅356华氏度(180℃)烤16min,正反面各8min,恰好稍微有一点点焦焦的感觉了就可以。

3. 烤好的五花肉,满屋子里全是炭火烤肉味,沾上干碟,热腾腾,谁嗅着都想要吃。

烤猪蹄

用空气炸锅做出来的烤猪蹄香没谁了,皮香肉糯,超浓的麻辣孜然味,怎么也啃不足~

食 材

主要材料:猪脚2个

辅材:大葱3根、姜片3片、米酒适当、八角2个、桂丁1段儿、良姜2片、辣椒干2个、茴香适当、老冰糖1勺、盐小勺、豆瓣酱1勺、生抽酱油3勺、老抽王2勺、辣椒粉适当、五香粉少量、芝麻少量

做 法

1. 猪脚切片,放葱段、生姜片、米酒,走红煮流血沫,捞起来清洗干净。

2. 锅中再次放水,放进猪脚,放葱段、生姜片、八角、桂丁、良姜、辣椒干、茴香、老冰糖、米酒、豆瓣酱、生抽酱油、老抽王、盐,翻拌煮1-1.5钟头。

3. 煮好了捞起来,放进空气电炸锅,356华氏度(180℃)烤8min,取下上洒辣椒粉、孜然粉、芝麻,再烤5min解决。猪脚香嫩软软糯糯,再配上沾料,深受亲人热烈欢迎了~

石锅鱼

空气电炸锅做出来的石锅鱼超好吃,立即击杀烧烤店,一口咬下去外酥里嫩,麻辣舒服,做法简单快手视频~

食 材

主要材料:鱼3条

辅材:生姜片3片、冬茹适当、烧烤配料1勺、盐1勺、白胡椒粉2茶勺、五香粉1勺、辣椒面2勺、生抽酱油2勺、耗油1勺、老抽王小勺、芝麻适当

做 法

1. 鱼清理干净后,双面划刀,在创口地与肚里放生姜片、冬茹,腌渍20min

2. 调个烧烤酱料:碗里加烧烤配料、五香粉、白胡椒粉、老抽王、生抽酱油、耗油、盐,翻拌。

️3. 腌好的鱼双面抹上烧烤酱料,空气电炸锅356华氏度(180℃)先烤10分钟左右。

4. 翻面撒上烧烤配料,再烤8min,起锅后上洒辣椒面、五香粉、白芝麻就可以开吃。烤出来的鱼类美味爽口,鱼片小脆,吃着简直是美味佳肴~

柠香鸡腿

焦黄内嫩的鸡腿,确实太好吃啦,吃着含有一丝青柠檬的香气,这种行为确实百吃不腻。

食 材

主要材料:鸡翅适当

辅材:蒜1勺、青柠檬2片、盐1茶勺、黑胡椒粉少量、生抽酱油1勺、耗油1勺、米酒小勺、老抽王1茶勺

做 法

1. 鸡腿清洗,改花刀,添加蒜、干柠檬片、生抽酱油、老抽王、耗油、米酒、盐、黑胡椒抓匀,盖保鲜袋,冷藏腌渍两个小时以上。

2. 放进空气电炸锅,392华氏度(200℃)烤20分钟左右。

3. 半途开启给鸡腿翻个面。 鸡腿还没有公布就已经开始淌口水啦,公布后一口气吃完三个,好吃到吮手指。

孜然粉腊肠马铃薯

刚出锅的孜然粉腊肠马铃薯,香气四溢,带上油酥和孜然粉香,表层闪着油亮,撒上一点白芝麻,既能作烤串吃又能下饭菜~

食 材

主要材料:小南瓜3个、腊肠5个

辅材:白芝麻1勺、植物油1勺、白胡椒粉少量、烧烤粉2勺、辣椒面1勺、五香粉少量、生抽酱油1勺

做 法

1. 土豆切块,腊肠切段儿,加植物油、生抽酱油、白胡椒粉、烧烤粉、辣椒面拌和均

2. 空气电炸锅356华氏度(180℃),马铃薯先烤10分钟左右,正中间能够翻过来几回,再倒入腊肠,再烤5-10min。

3. 爱吃焦的建议多烤一会,到时起锅,还可以再弄点烧烤粉、五香粉、辣椒面、白芝麻,更美味可口哦。

蜜烤地瓜

蜜烤地瓜既能作小零食又可以做早上吃,营养全面,香浓的纯蜂蜜味和地瓜味儿的撞击,外面包裹着一层纯蜂蜜,里面的地瓜软软糯糯爽口,简直就是一家人的心头好~

食 材

主要材料:地瓜1个

辅材:蛋1个、纯蜂蜜适当、玉米粉适当

做 法

1. 地瓜去皮,切割成0.5公分左右薄片。

2. 碗里加生鸡蛋、玉米粉,搅拌筛粉后,让地瓜匀称裹面浆。

3. 放进空气电炸锅356华氏度(180℃)烤15min,10min时表层刷一层纯蜂蜜,再次烤5分钟即可。一口下去恩恩爱爱的,表皮脆脆的,任何人抵不住它诱惑~

香蕉酥

用蛋挞皮做出来的香蕉酥,作法超简单,外酥里软,条理清楚,酥得掉渣,吃一口就不能自拔~

食 材

主要材料:蛋挞皮6个、香蕉苹果1根

辅材:鸡蛋黄1个、黑芝麻粉少量

做 法

1. 蛋挞皮取出来除掉锡箔纸,解除冻结。香蕉苹果切割成硬粒,一个蛋黄打撒,黑芝麻粉备齐。

2. 取1勺香蕉苹果粒放到蛋挞皮里,折起来捏住。再将蛋挞皮外边抹一层蛋清粉,撒少量白芝麻。

3. 放进空气电炸锅,打开生日蛋糕方式,356华氏度(180℃)烤25min。

4. 时间到了,热呼呼的香蕉酥出炉,香蕉苹果通过烤制后带上纯天然的水果香与清甜味,咬伤一些地方香蕉苹果被烤化了还会继续流浆,比买了甜点都很好吃~

温馨小提示:

1. 里边包馅能够换为榴莲果、草莓苗、苹果公司、青芒馅,根据自身家里人的口感能够改变哦

2. 用电烤箱得话这一环境温度也可以的,依据自己家里电烤箱而定。

无盐黄油冬瓜

烤好的黄油冬瓜,表面焦香酥脆,里边软糯香甜,吃着超香,无疑是冬瓜最好吃的做法~

食 材

主要材料:贝贝南瓜1个

辅材:无盐黄油适当、盐适量、黑胡椒粉少量

做 法

1. 把贝贝南瓜清洗干净,切成块。

2. 放入无盐黄油,撒上盐、黑胡椒粉。

3. 空气电炸锅320华氏度(160℃)烤20min就完成了啦。烤完的贝贝南瓜香气扑鼻,添加了无盐黄油的冬瓜更为甘甜,连皮都超级好吃~

蛋黄酥

自制蛋黄酥奶香味十足,还没有公布就馋的直流口水,外酥里嫩,一口咬下去直掉渣,意犹未尽~

食 材

主要材料:蛋挞皮6个、

辅材:蛋1个、糖20克、牛乳100克、鲜奶油150克

做 法

1. 蛋挞皮解除冻结,从冰柜取出来常温下摆放6到8min类似。

2. 生鸡蛋、牛乳、鲜奶油、白砂糖,拌匀后,倒进蛋挞皮中,正常的8分后。

3. 空气电炸锅356华氏度(180℃)加热5min,放进蛋挞烤15分钟即可。吃着外酥里嫩,一招解决小屁孩。

炸薯角

妹子无法拒绝全部土豆做的小吃,尤其是炸薯角。薯角表皮炸得松脆,里面柔软,上洒最喜欢的黑胡椒粉,一会干光一大盘~

食 材

主要材料:马铃薯2个

辅材:盐1勺、黑胡椒粉适当、辣椒面少量

做 法

1. 土豆去皮,切滚刀块,添加盐、椒盐粉、黑胡椒,搅拌均匀。

2. 放进空气电炸锅篮中,392华氏度(200℃)烤25分钟即可。

3. 做出来的烤薯角,比油炸更健康,爱吃辣的能够放些辣椒面进来,比炸薯条吃着舒服得多~

相关文章推荐:

在线报名

我们将真诚为您服务

几十万学员通过卤菜学习网收获了自己的财富事业!赶紧拿起电话咨询吧!

  • *您的真实姓名,请使用中文
  • *电话是与您联系的重要方式,正确填写
  • 填写电子邮箱,会收到详细资料
  • 没有地址将无法为您免费邮寄资料
热门
课程
卤菜做法 卤菜加盟 卤菜技术 卤菜小吃培训 资料下载 餐饮加盟 香料配方