卤菜店想赚钱就得坚持做好这5件事!有时候思路比技术还重要! 卤菜开店

卤菜店想赚钱就得坚持做好这5件事!有时候思路比技术还重要!

由于门槛低,不少人选择餐饮创业,但最后都在激烈的竞争中被迫关门。餐饮小白如何才能在餐饮圈立足,成为餐饮老炮呢? 有这样一家餐饮店,用了不到一年的时间,从一个小店开始起步,做到收支平衡,从零开始将现金流...
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新开的餐饮店如何生存下来? 卤菜开店

新开的餐饮店如何生存下来?

新餐厅开业,生存问题还没有解决,竞争对手又来了。假如你家新开的餐厅,旁边还有一家生意不错的同类型餐厅,你怎么办? 这些人气餐厅到底是哪里吸引消费者?餐饮人气到底要怎么打造?其实,人气与口味有关,与体验...
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啤酒鸭的做法配方和窍门! 卤菜做法

啤酒鸭的做法配方和窍门!

啤酒鸭是很多人都很爱吃的一道美食,啤酒的香气和鸭肉完美融合,非常的好吃下饭。但是很多人自己做啤酒鸭的时候,往往味道却不尽如人意。不但不香,而且会有很重的腥味,让人难以下咽。大家都知道鸭子的腥臊味是很重...
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新手学卤菜4-5天就能学会? 卤菜论坛

新手学卤菜4-5天就能学会?

很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂,很难学。其实,学卤菜也没有大家想象的那么困难,关键是得有师傅带你,我们平时在学习东西的时候都知道,有人带学什么知识都会比较快的上手,没人带什么都学的慢。...
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脆猪皮是怎么做? 卤菜做法

脆猪皮是怎么做?

卤菜店里的脆猪皮是怎么做? 脆猪皮怎么做?我理解的脆猪皮是两种,一种是炸的酥酥的那种,弄点番茄酱或者椒盐就可以直接吃的脆脆的,还有一种就是凉拌的那种,吃起来也是脆爽的感觉。 脆猪皮这道菜因为含有丰富的...
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